Middag
FÖRDRINKAR
Dry Martini 4 cl
(Gin, Martini dry)
White Lady 4 cl
(Gin, Cointreau & citron)
Cosmopolitan 4 cl
(Vodka, Cointreau & tranbärsjuice)
Margarita 4 cl
(Cointreau & tequila)
ERBJUDANDEN
TVÅRÄTTERS MIDDAG
6 Meza - labneh, mhammara, hummus, moutabbal, fattoush, ostrullar
Grillmix - kyckling, kebab, fläskfilé md vitlök, bearnaisesås, klyftpotatis
STOR FILÉBUFFÉ - LÖRDAGAR
Med oxfilé, lammracks, kycklingfilé, laxfilé.
Fem olika såser, två olika sorters potatis, sex olika sallader, två olika sill & räkor och en stor dessertbuffé med chokladfontän.
KALLA SMÅRÄTTER
Hoummos
Kikärtsröra
Labneh
Libanesisk kryddad yoghurt
Moutabbal badenjan
Auberginröra
Mhammara
Finmalen paprika och valnötter marinerad i olivolja, ströbröd och orientaliska kryddor
Warak inab
Vegetariska vinbladsdolmar
Fattoush
Grönsallad med friterat bröd
Halloumi
Grillad får- getost
Rakhat
Ostrullar
Kebbe trablosie
Friterad nötfärsfylld couscous med pinjenötter
Saffad
Smörstekta grönmusslor med citron, vitlök, vitt vin och koriander
Kraydes
Stekta jätteräkor med citron, vitlök, koriander
Falafel
Friterad kikärts- och bönröra
KÖTT
Shish kafta bel banadora
Grillade lamm- och nötfärsspett med täcke av grillade tomater, lök, zucchini och pinjenötter
Kastaletta Ghanam
Marinerade grillade lammracks med paprikaröra, yoghurt och aubergineröra
Plankstek Classic
Biff med duchesspotatis, grillad tomat och bearnaisesås
Oxfiléplanka
Oxfilé med duchesspotatis, grillad tomat och bearnaisesås
Oxfilé Tornedo
Flamberad pepparstek Tornedo med cognacsås
KYCKLING
Shish tauk
Grillade kycklingfiléspett med yogurt och libanesisk aioli
FISK
Samake michvie
Grillad lax med korander-chilliaioli sesam och grillade grönsaker
Plankstek Classic
Laxfilé med duchesspotatis, grillad tomat och hollandaisesås
Gösfilé
Bräserad gösfilé med salvia, vitlök och vitvinsås
Sahen kraydes mishvie
Grillade jätteräkor med ris, ruccolasallad, grillade grönsaker och kryddad yogurt
BARNMENY
Köttbullar
Med potatismos och lingonsylt
Pannkaka
Med sylt och grädde
Fläskfilé
Med bearnaisesås och pommes
DESSERT
Petit choux
Med vaniljkräm och varm chokladsås
Klassisk marängsviss
Vaniljglass med ananas, maränger, chokladsås och grädde
Friterad Camembert
Med varm hjortronsylt och friterad persilja
Kladdkaka
En traditionell kladdkaka med 70% mörk choklad. Serveras med vispgrädde
Banana split
En smarrig efterrättsklassiker som får både stora och små att hoppa av glädje